Κρουασάν με γεμιση μαυρης σοκολατας (14,5% βουτυρο)

– Τραγανή ζύμη με 14,5% βούτυρο στο τελικό προϊόν
– Πλούσια γέμιση μαύρης σοκολάτας από άκρη σε άκρη (16,5%) με 25% σοκολάτας

18-20’΄ στους 170°C